一入冬，是白菜盛行的季节，白菜性温，通利肠胃，养胃生津，除烦解渴，清热解毒，素有“百菜不如白菜“的美名

1、猪瘦肉洗净切丁，葱姜切丝，白菜切块

2、起锅烧油，下葱姜煸炒出香味，在下肉丁翻炒，倒入适量酱油上色

3、白菜入锅翻炒，加一勺盐，一勺鸡精，一勺十三香，搅拌均匀，稍炒片刻，白菜变软即可出锅，